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venerdì 17 settembre 2010

Torta di zucca

Ieri sera mi sono cimentata nel fare la torta di zucca. Ho preso spunto da questa ricetta di Cookaround e l’ho personalizzata a modo mio. Come al solito a casa è piaciuta molto !






Ingredienti :
- 4 uova
- 150 g di farina
- 200 g di zucca (senza buccia)
- 70 g di mandorle
- 60 g di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 125 ml di yogurt


Preriscaldare il forno a 180° . Amalamare prima le uova, lo zucchero e il latte. Passare la zucca nel tritatutto, e insieme alle mandorle aggiungere all’impasto. Infine unire la farina, il lievito e lo yogurt. Versare il composto in un ruoto e infornare, dovrebbe essere pronto in 40 minuti, ma dipende dalla potenza del vostro forno.


Bon appétit !

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